?不銹鐵，即奧氏體不銹鋼，屬于二次材料。也就是將一些廢鐵廢鋼消磁，然后回爐重鑄，就成了不銹鐵。不銹鐵本身的材質(zhì)是鋼和鐵的混合金屬，同樣具有防腐功能。由于其價格比不銹鋼低，耐熱性好，常被用來制作廚具、取暖器零件和家用電器。

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你對杏花嶺不銹鐵了解多少?

不銹鋼中有鎳，鎳的穩(wěn)定性強，為不銹鋼提供了很強的耐腐蝕性，遠遠強于不銹鐵。所以不銹鐵作為建筑工程材料和非蒸煮設(shè)備的性能其實遠弱于不銹鋼。

但由于材質(zhì)難以區(qū)分，市面上普遍使用不銹鐵代替不銹鋼。

最簡單的辨別方法就是用磁鐵吸附。因為不銹鐵是消磁的，所以它的磁鐵吸附性很差。如果要區(qū)分不銹鐵和不銹鋼，最簡單的方法就是用一塊磁鐵來判斷它的吸附能力。